| 倡导餐饮文化 推介地方特色 |
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| 2008-04-25 14:28 文章来源：忠县商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
倡导餐饮文化 推介地方特色
重庆市渔源餐饮文化发展有限责任公司
(2008年3月 日)
中国名火锅“江中渔翁”创办于2004年6月,本着“诚实、诚信、诚心”的经营理念服务大众，以“绿色、特色、营养、美味、健康”的新美食概念为已任，把石磨豆花和淡水鱼组合成的新派美食火锅，不但迎合现代人们的健康生活理念，也成为“江中渔翁”的一大特色，在餐饮界中独树一帜。
创办以来，“江中渔翁”总经理——邓术明先生遍访各地美食大师，潜心学习钻研，苦练内功，带领全体员工把“江中渔翁”办得红红火火。人常说：再好的美食也坚持不过两年，而江中渔翁已开办4年有余，生意依然红火，打破了人们的惯性思维，没有辜负忠县人民的期望。2004年（即品牌创办之初）就荣获忠县首届美食节“最受消费者喜爱火锅”和“消费最喜爱的名菜”；2006年被重庆市连锁经营协会评为“知名特许品牌”，同年3月被重庆市商委、市工商局、卫生局、消费者协会评为“重庆市第二届餐饮诚信企业示范单位”；2007年被国家名优品牌管理中心授予“中国名火锅全国绿色消费餐饮名店”的称号，同年11月成立重庆渔源餐饮文化发展有限责任公司。这些成绩的取得，是在县委、县府和县商委及各职能部门领导的关心和支持下取得的，是在全县人民和广大新老顾客的关心支持下取得的。
江水有情圆梦中，渔船摘星心连翁。“江中渔翁”——忠县人自己创办的品牌火锅，“江中渔翁”代表忠县餐饮业，第一个走出忠县、走向全国：2007年8月重庆店开业、9月石柱店开业、10月北京店开业，10—12月马灌店、重庆空港店和加州店相继开业，今年3月黔江店签约并开始装修，预计5月1日开业。目前，全国各地要求加盟的客商纷踏而至，已基本敲定的就有几十家。我们将继续秉承“诚信足金、健康为本”的经营理念，积极实施个性化、规模化、品牌化发展，踏实打好产品基础，务实把好时尚风向，诚实搞好顾客服务。
通过机制创新和资源整合，打造精明、精锐、精干的专家团队，为公司健康发展出谋划策；发扬创业、创新、创先的开拓精神，象奔腾的长江一样继往开来；与加盟商合作共进，为库区经济建设出力，为现代化健康生活添彩，为传播三峡文化扬帆！
江中渔翁，中国三峡，石磨豆花，鱼润天下。
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