| 全民参与名优特色菜品创新大赛获 奖 名 单 |
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| 2009-06-29 09:39 文章来源：忠县商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
忠县全民参与名优特色菜品创新大赛
获 奖 名 单
“忠县特色名菜(热菜)”(30道，以报名序号为序，下同)：
白公笑迎皇华浪(三峡风大酒店)、满城橘香敬忠义(三峡风大酒店)、巴台归燕(名厨酒楼)、江上明珠(名厨酒楼)、橘香满城(海新大酒店)、石磨豆腐鱼(江中渔翁)、忠州黎氏蒜烧鲶鱼(长江鱼庄)、忠州巾国魂(东方大酒楼)、一掌定乾坤(芭皇酒店)、石宝蒸豆腐(007四季养生堂)、满载而归(巴国食府)、翠云飘香(日月大酒店)、龙胆虎骨大排(武松饭庄)、张记阴阳汤(张鸭子酒店)、鸟巢双味桂鱼（长江7号辣子鱼庄)）、半城山水满城橘(忠县龙泉山庄)、老鹅汤(忠县小竹楼酒楼)、诗韵飘香(忠县东方大酒楼)、长江7号辣子鱼(长江7号辣子鱼庄)、舌战群儒(海新大酒店)、灌汤香鱼饺(日月大酒店)、百花淮山(焕燃家常菜馆)、雪中送炭(机关事务局)、鱼羊一品鲜(王三家常菜馆)、蔓子巡城(东巴啦食府)、鸿聚烤鸡(乌杨镇鸿聚饭庄)、荷包蛋炖鲫鱼(汝溪镇海洋酒楼)、汝溪第一骨(汝溪镇海洋酒楼)、嘟粑新煮义（焕燃家常菜馆）、峡江香肉(金马大酒店)。
忠县特色名凉菜(10道)：
五龙潆宝(忠县名厨)、黑鸭子(忠县江中渔翁)、一品三汇鱼(忠县海新大酒店)、千叶一口脆(忠县半城鱼府)、金牛送福(忠县长江7号辣子鱼)、香山麻辣鸡块(忠县香山饭庄)、麻辣鸡块(余哥家常菜馆)、忠州四咸(忠县海新大酒店)、风味什锦(忠县焕燃家常菜馆)、同舟共济(机关事务局)。
忠县特色名小吃(10道)：
赤胆忠心(忠县海新大酒店)、佳藕天成(忠县海新大酒店)、荷塘美景(忠县日月大酒店)、三椒金丝面(忠县江中渔翁)、百鸟归巢(忠县巴国食府)、牛肉夹饼(忠县香山宾馆)、橘城飘香(机关事务局)、天鹅泡芙(日月大酒店)、九九鲜香包(石宝镇)、砂锅糯米腊肉饭(忠县特色砂锅饭庄)。
“忠县地方特色家庭菜”(20道)：
金牌象牙骨(新立镇.陈立),蒸芙蓉蛋(任家镇.杜香平)，黑豆鱼(兴峰乡.范治平)，铧山猪弟(兴峰乡.孙华),橘城黑山羊(新立镇.杜向国),橘城农家扯耳粑(新立镇.陈立), 橘城极品鸡(新立镇.杜向国),西岩瀑布(农业局.刘光福\李剑波),忠州鲫鱼(县教委.忠县中学。袁建平)，香辣魔芋鱼(县教委.忠县中学.陶文祥), 桔乡鸡(县交委.谢玉林)，天地粮人(县粮食局.蒋琼),蔓子胡豆(机关事务局.周军)，农家三宝（机关事务局.莫建国），忠州香辣兔(三汇镇.林乾权),蒜烧鲶鱼(县教委.忠县中学.黎安)、糖醋瓜条虾(县教委.忠县中学.陶文祥)，共产主义生活(复兴镇.刘贵元),白公餐(忠县黎氏咂酒楼)，营养滋补汤(复兴镇.刘贵元)。(说明：27号从内网发的名单的“家庭菜”类，因计算机排序故障有误，以此为准)
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