大赛首日评出“忠县特色名菜（热菜）30道 2009-06-26 01:16  文章来源：忠县商委 文章类型：原创  内容分类：新闻 忠县全民参与名优特色菜品创新大赛开幕 “我宣布：忠县全民参与名优特色菜品创新大赛现在开幕！”随着忠县县委书记朱晞颜的一声令下，忠县“移动杯”全民参与名优特色菜品创新大赛于2009年6月25日上午8时许在忠县中学比赛地拉开帷幕。参加本次大赛的有289道菜品、200多名选手、23个乡镇、18个部门和70多家餐饮企业。本次大赛由忠县人民政府主办，忠县商委、忠县工商联承办，忠县移动公司、忠县中学协办，比赛将为期三天。参加开幕式的有县长刘贵忠，县委常委、宣传部部长赵洪生，县委常委、县委办公室主任陈强、县人大副主任丁远奎、副县长袁大凡、政协副主席兰义华及组委会成员单位、餐饮企业代表共300多人。 在25日当日结束的热菜类比赛中，经过12轮角逐，通过现场操作、现场评分、现场公布得分、现场公布获奖情况的方式，从101道参赛菜品中评出30道“忠县特色名菜（热菜）”(以报名顺序号为序)：白公笑迎皇华浪(三峡风大酒店)、满城橘香敬忠义(三峡风大酒店)、巴台归燕(名厨酒楼)、江上明珠(名厨酒楼)、橘香满城(海新大酒店)、石磨豆腐鱼(江中渔翁)、忠州黎氏蒜烧鲶鱼(长江鱼庄)、忠州巾国魂(东方大酒楼)、一掌定乾坤(芭看酒店)、石宝蒸豆腐(007四季养生堂)、满载而归(巴国食府)、翠云飘香(日月大酒店)、龙胆虎骨大排(武松饭庄)、张记阴阳汤(张鸭子酒店)、鸟巢双味桂鱼（长江7号辣子鱼庄)）、半城山水满城橘(忠县龙泉山庄)、老鹅汤(忠县小竹楼酒楼)、诗韵飘香(忠县东方大酒楼)、长江7号辣子鱼(长江7号辣子鱼庄)、舌战群儒(海新大酒店)、灌汤香鱼饺(日月大酒店)、百花淮山(焕燃家常菜馆)、雪中送炭(机关事务局)、鱼羊一品鲜(王三家常菜馆)、蔓子巡城(东巴啦食府)、鸿聚烤鸡(乌杨镇鸿聚饭庄)、荷包蛋炖鲫鱼(汝溪镇海洋酒楼)、汝溪第一骨(汝溪镇海洋酒楼)、嘟粑新煮义（焕燃家常菜馆）、峡江香肉(金马大酒店)。

Print